13 milhões de pessoas deixam de passar fome no Brasil em 2023

Estudo realizado pelo Instituto Fome Zero, foi encomendado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e destaca que a melhoria se deu graças a mudanças políticas e medidas econômicas, incluindo a restauração do Bolsa Família, entre outro programas sociais

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Ultraprocessados não fazem parte da nova cesta básica do brasileiro, que privilegia alimentos mais saudáveis

Nova cesta básica terá alimentos de dez grupos diferentes e contempla mais itens in natura e regionais para estimular uma dieta mais balanceada. Deixam de fazer parte da lista produtos como biscoitos recheados, macarrões instantâneos, misturas para bolo e molhos

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Primeiro caso de meningite eosinofílica no Brasil está associado a ingestão de peixe cru

Infecção pelo verme parasita do gênero Gnathostoma é a segunda causa mais comum de meningite eosinofílica no mundo, uma forma rara e grave da doença. Relato serve de alerta para os perigos de consumo de peixe cru de origem silvestre, como o tucunaré

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Alimentos ultraprocessados são associados com 32 problemas de saúde, entre eles, diabetes e câncer

Especialistas alertam sobre consumo desses produtos prontos, ricos em aditivos, preservativos, corantes, gorduras saturadas, açúcar e sal, e pedem que eles sejam tratados como o cigarro, com publicidade controlada e advertência de seus malefícios nas embalagens

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Estado de Nova York entra com ação contra a brasileira JBS por “campanha enganosa de zerar emissões”

Segundo a procuradora-geral Letitia James, a multinacional fez “alegações enganosas” sobre suas metas de redução de emissões de gases de efeito estufa em campanhas divulgadas no país apenas para aumentar suas vendas e com isso, está enganando consumidores preocupados com a questão ambiental

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Fruto nativo do Brasil, caju é enredo da Mocidade Independente na Sapucaí

“Fruta brasileira não é banana, não é maçã. É caju!”, diz Gustavo Saavedra, da Embrapa. Não só a história e a tradição dessa fruta estiveram no desfile, como também inovações da ciência brasileira. Clones de mudas de cajueiros, algo que parece ficção científica, cruzaram a avenida com os foliões

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Cacau brasileiro é medalha de ouro e está entre os melhores do mundo em competição internacional

Amêndoas produzidas em Ilhéus, na Bahia, e em Medicilândia, no Pará, conquistaram o prêmio máximo entre as concorrentes da América do Sul. O Brasil ainda levou uma medalha de prata com outro cacau de origem paraense

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Fábrica itinerante de chocolate incentiva a bioeconomia na Amazônia

A comunidade de Surucuá, no oeste do Pará, é a primeira a receber o Laboratório Criativo da Amazônia, parte de um projeto que propõe novo modo de vida para comunidades da floresta. Em vez de apenas coletar ingredientes, elas poderão usar as chamadas biofábricas para processar, embalar e vender produtos processados

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Companhia aérea Emirates registra aumento de 40% no consumo de refeições veganas em seus voos

O consumo de refeições veganas cresceu mais que o de passageiros, em especial no Oriente Médio (34%), China, Japão e Filipinas. Em breve, a empresa deve introduzir novas opções no cardápio, elevando para 300 o total de receitas oferecidas

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Coreia do Sul proíbe a criação, o abate e o comércio de carne de cães

País era o único do mundo que criava cães de forma intensiva para consumo humano. Estima-se que sejam 2 milhões de animais abatidos por ano, que passam uma vida miserável dentro de gaiolas

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