O mamão verde quebrou o galho e virou doce

Foi tanto mamão que o galho quebrou. E quebrou com os mamões ainda verdinhos. Uns mais graúdos, outros ainda miúdos. E o resultado dessa abundância foi duas receitas de doces da fruta, ambas deliciosas!

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Os sentidos, o tempo e o pão de fermentação natural

Fazer pão é assim mesmo. A espera, a ansiedade, a crença. Mas acima de tudo, a espera, o respeito, o tempo. Desde que descobri o pão de fermentação natural, faço pelo menos uma vez por semana

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Para Fabi, com sabor: como fazer um salmão com graça

Se você não aguenta mais o salmão como aquela alternativa, feitinha no vapor, com leve sabor de … peixe, anota aí uma dica fácil, fácil, cheia de sabor, com pesto e alho poró

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Manjericão para o pesto, jabuticaba para os bichos: farturas do quintal

Plantei e vou colhendo generosidades que crescem silenciosas no quintal. As refeições da minha família tem cor, aroma e sabor dele, ao que agradeço e peço por nos abençoar sempre com tais farturas

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Supermercados brasileiros começam a vender alimentos “imperfeitos” com desconto

Finalmente varejo se dá conta de que o desperdício de frutas, verduras e legumes é inaceitável. Feios e tortos? E daí?!, aparência não influi nem na qualidade, nem no sabor do alimento

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Insana Pinhão: a cerveja que ajuda a preservar o pinheiro símbolo do Paraná

Pinhão utilizado no preparo da bebida é produzido por agricultores da iniciativa Araucária+, que estimula a conservação e valorização econômica da espécie, criando uma rede sustentável de consumo

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Coentro: uma relação de amor e ódio

Com sabor marcante e contagiante, esta é uma erva pra lá de controversa. Alguns adoram, outros não a suportam! O coentro abre o paladar, traz frescor, ajuda na digestão. Quer aprender como cultivá-lo?

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O gengibre guarda o sol em suas raízes

No outono, o gengibre cresce firme e forte, acumulando nas raízes a energia renovadora do sol e dando àqueles que o consomem energia ao metabolismo, força para a imunidade, limpeza das vias aéreas e sabor às receitas da cozinha

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O sabor sem igual do tomate plantado em casa

Cultivar tomate pode ser desafiador, pois este é um fruto exigente, que gosta de bastante calor e água, e sofre muito com fungos. Mas certamente o esforço vale a pena, afinal, há algo mais prazeroso do que colher o que a gente mesmo plantou?

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Tem matinho bom na cerveja

O sabor da biodiversidade brasileira: cervejas artesanais feitas com espécies nativas. Agora já dá para brindar com o aroma da jabuticaba, erva-mate e do frutinho da aroeira-vermelha

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