Com receitas deliciosas, Chico Bento promove o uso das Plantas Alimentícias Não Convencionais, as PANCs

A Mauricio de Sousa Produções, em parceria com a WWF-Brasil, lançou uma cartilha com download gratuito com receitas que levam PANCS. Que tal preparar com a criançada um picolé de maracujá-pérola-do-cerrado, um carpaccio de melancia com capuchinha ou uma polenta com ora-pro-nóbis?!

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Bela Gil e Bel Coelho aceitam desafio lançado pela ONU para chefs de cozinha criarem receitas fáceis e acessíveis com painço

2023 foi instituído pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) como o Ano Internacional do Milho Painço, um grão muito saboroso e nutritivo, que pode ajudar a reduzir a fome no mundo. As chefs brasileiras aderiram e apresentaram pratos que provam sua versatilidade. Conheça também a proposta de um expert italiano em alimentação natural, que vive em Londres e foi um dos primeiros a aceitar o convite da ONU

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‘Cozinha da Maré’: livro online e gratuito reúne receitas das “mães do mangue” da costa amazônica do Pará

São 24 receitas de bebidas e pratos típicos da região, que levam entre seus ingredientes, por exemplo, caranguejo, sarnambi, ostra e outros mariscos. Obra também conta a história das mulheres consideradas as “guardiãs dos mangues”

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‘Tem Floresta na Mesa’: chef Thiago Castanho dá receitas com ingredientes especiais – e inusitados – em campanha pela floresta

O Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia (IPAM) e o Observatório do Código Florestal (OCF) se uniram para criar a campanha ‘Tem Floresta na Mesa’ com o intuito de conscientizar os consumidores sobre a presença da natureza em nossa alimentação. O chef paraense está com eles!

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Livro ‘Ecochefs: parceiros do agricultor’ ganha Prêmio Jabuti na categoria Economia Criativa

A obra mostra a parceria entre grandes cozinheiros brasileiros com pequenos agricultores, que adotam práticas agroecológicas para cultivar seus alimentos

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‘Semana Sem Carne’: um desafio ‘temperado’ com algumas das melhores receitas de chefs, nutricionistas e influenciadores da boa alimentação

Esta campanha da Sociedade Vegetaria Brasileira, com Greenpeace e Merci for Animals, nos lembra que reduzir o consumo de carne significa “colocar a Amazônia na frente dos bois”. E, este ano, acontece num momento muito especial: a pandemia

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Cozinha de quarentena: temperando o isolamento com acolhimento

Nesses dias, estamos entre o agradecer e o enternecer. A doação e a descoberta de que também precisamos. De muito pouco. Na cozinha, é hora de aproveitar tudo, sem desperdício e com muita cor

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Livro gratuito e online dá dicas de receitas vegetarianas e veganas fáceis, saborosas e nutritivas para fazer na quarentena

Nova publicação do Greenpeace, “Quarentena Sem Carne”, traz receitas para você enfrentar o isolamento de forma saudável e refletir sobre a alimentação que queremos quando a crise passar

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Unesco lança livro com deliciosas (e sustentáveis) receitas das Reservas da Biosfera da Humanidade

São pratos típicos, com ingredientes locais, feitos em comunidades que vivem em lugares considerados modelos de desenvolvimento sustentável, onde já é possível conciliar conservação da biodiversidade com a promoção da igualdade social

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Como limpar a casa sem produtos químicos

Dá para deixar a casa brilhando sem utilizar limpadores industrializados. Basta vontade de mudar e, principalmente, de proteger a sua saúde e o meio ambiente

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