Estudante de 14 anos ganha prêmio de “Jovem Cientista do Ano” com descoberta que pode resultar em medicamento contra COVID

Anika Chebrolu isolou um composto principal de um banco de dados com quase 698 milhões de moléculas. Descoberta pode ajudar no desenvolvimento de novos tratamentos contra o coronavírus e outros tipos de vírus da gripe

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Pesquisadores brasileiros e americanos descobrem molécula com potencial para tratar o câncer de ovário

Por ser inicialmente assintomático, o câncer de ovário tende a ser detectado já em estágio avançado. Além de combater a doença, a molécula poderá bloquear o processo de metástase das células tumorais

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Proteína da semente de uma árvore brasileira inibe progressão do câncer de mama

Pesquisadores da Unifesp constataram que molécula isolada do tamboril é capaz de inibir a migração e metástase desse tumor agressivo, além do gástrico e o de pele

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Pão com farinha de grilo: vai uma fatia?

Há milênios os povos orientais fazem uso de ingredientes que aqui, no Ocidente, costumamos revirar os olhos e virar a cara, ou melhor, a boca. Mas os finlandeses acabaram com este preconceito. Em cada broa, são usados 70 grilos – fonte pura de proteína!

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Pesquisadores brasileiros desenvolvem curativo cicatrizante com proteína do abacaxi

Curativo, na forma de emplastro ou gel, pode ser usado para a cicatrização de ferimentos, queimaduras e até, de feridas ulcerativas. Proteína do abacaxi limpa o tecido necrosado e ainda forma barreira protetora contra microrganismos

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Proteína de aranha pode curar câncer que dizima diabo-da-Tasmânia

Espécie de marsupiais da Austrália está sendo extinta por tipo de câncer altamente contagioso e ainda sem tratamento. Molécula descoberta em pesquisa brasileira tem potencial para barrar proliferação dos tumores

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Hambúrguer gostoso, feito com plantas? Sim, ele já existe!

Indústrias investem em alternativas à carne animal. Na Beyond Meat, hambúrguer é feito com proteína de ervilha. Saboroso e mais saudável, não é transgênico, não tem antibióticos e não causa impacto sobre o meio ambiente

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Que tal um filme plástico feito com proteína de leite e … comestível?

Pesquisadores americanos desenvolveram a película plástica usando a caseína. Além de ser biodegradável e comestível, ela é mais eficiente para preservar o vácuo nas embalagens de alimentos

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Mais energia e imunidade com a espirulina brasileira

Boa notícia para vegetarianos e veganos! No dia 27 de julho, começa a funcionar no Brasil a primeira loja virtual da espirulina nativa, microalga campeã em nutrição, com alto teor de proteína – 60% a 75% do peso seco. Ela compensa a ausência de carnes na alimentação e dá mais energia, inclusive para as atividades mentais

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