‘Cozinha da Maré’: livro online e gratuito reúne receitas das “mães do mangue” da costa amazônica do Pará

São 24 receitas de bebidas e pratos típicos da região, que levam entre seus ingredientes, por exemplo, caranguejo, sarnambi, ostra e outros mariscos. Obra também conta a história das mulheres consideradas as “guardiãs dos mangues”

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Alemanha proíbe a venda de plásticos descartáveis como canudos, cotonetes, talheres, pratos e copos

Aprovada em 2018, lei entrou em vigor em 3 de julho e segue diretriz estabelecida pela União Europeia. Inclui embalagens de poliestireno, muito usadas para acondicionar alimentos em delivery, mas não contempla estoques já existentes. Neste caso, os produtos poderão ser comercializados até o fim, mesmo depois de 2021

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Um dos mais premiados restaurantes do mundo, o Eleven Madison Park, de Nova York, vai virar vegano

“No ano passado, o mundo mudou; e nós também. Quando reabrirmos, serviremos um cardápio totalmente baseado em vegetais, no qual não utilizamos nenhum produto de origem animal”, anunciou o chef Daniel Humm, que tem no currículo três estrelas Michelin e sua casa ficou em1o lugar na lista do World’s 50 Best Restaurants de 2017

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Sancionada lei que proíbe produtos descartáveis de plástico em São Paulo

Nova legislação, que entrará em vigor em janeiro de 2021, bane distribuição de copos, pratos, talheres, agitadores/misturadores para bebidas e varas para balões feitos de plástico. Regra vale para qualquer tipo de estabelecimento comercial e também, para eventos culturais e esportivos

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Restaurantes dos parques e hotéis da Disney se rendem ao veganismo

Para atender a uma demanda cada vez maior de visitantes veganos, a partir de outubro, haverá mais de 400 opções de pratos sem a presença de carnes, laticínios, ovos ou mel em seu preparo

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Nova York proíbe uso e venda de embalagens, pratos e copos de isopor

Reciclagem desses produtos não é economicamente viável e ambientalmente eficiente e por isso, eles estão sendo banidos. A recomendação é que os itens de isopor sejam substituídos por similares reutilizáveis ou recicláveis

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Startup cria pratos descartáveis e biodegradáveis com folhas de árvores

Sem uso de material sintético algum (nada de corantes, cola ou aditivos artificiais), pratos são feitos com folhas, prensadas e costuradas com fibras de palmeira. Ao ar livre, eles se decompõem em um mês

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França proíbe venda de copos, pratos e talheres de plástico

A partir de 2020, só poderão ser comercializados produtos descartáveis que sejam biodegradáveis. O plástico ficará banido das prateleiras para diminuir poluição nas cidades e impacto ambiental na natureza

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