Um dos mais premiados restaurantes do mundo, o Eleven Madison Park, de Nova York, vai virar vegano

“No ano passado, o mundo mudou; e nós também. Quando reabrirmos, serviremos um cardápio totalmente baseado em vegetais, no qual não utilizamos nenhum produto de origem animal”, anunciou o chef Daniel Humm, que tem no currículo três estrelas Michelin e sua casa ficou em1o lugar na lista do World’s 50 Best Restaurants de 2017

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Sancionada lei que proíbe produtos descartáveis de plástico em São Paulo

Nova legislação, que entrará em vigor em janeiro de 2021, bane distribuição de copos, pratos, talheres, agitadores/misturadores para bebidas e varas para balões feitos de plástico. Regra vale para qualquer tipo de estabelecimento comercial e também, para eventos culturais e esportivos

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Restaurantes dos parques e hotéis da Disney se rendem ao veganismo

Para atender a uma demanda cada vez maior de visitantes veganos, a partir de outubro, haverá mais de 400 opções de pratos sem a presença de carnes, laticínios, ovos ou mel em seu preparo

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Nova York proíbe uso e venda de embalagens, pratos e copos de isopor

Reciclagem desses produtos não é economicamente viável e ambientalmente eficiente e por isso, eles estão sendo banidos. A recomendação é que os itens de isopor sejam substituídos por similares reutilizáveis ou recicláveis

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Startup cria pratos descartáveis e biodegradáveis com folhas de árvores

Sem uso de material sintético algum (nada de corantes, cola ou aditivos artificiais), pratos são feitos com folhas, prensadas e costuradas com fibras de palmeira. Ao ar livre, eles se decompõem em um mês

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França proíbe venda de copos, pratos e talheres de plástico

A partir de 2020, só poderão ser comercializados produtos descartáveis que sejam biodegradáveis. O plástico ficará banido das prateleiras para diminuir poluição nas cidades e impacto ambiental na natureza

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