A melhor salada de batata do mundo: a da minha mãe!

As saladas de batata alemãs são uma tradição na terra de Uli Zens. Avesso a dar receitas quando se trata de arquitetura, aqui ele compartilha o seu prato de maior sucesso entre os amigos e que passa de geração a geração na família, mas já com um toque brasileiro

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Memórias do sabor

Cidadelas do sul de Minas Gerais abrigam mulheres e homens que fazem da cozinha um espaço sagrado, onde os alimentos revelam a memória coletiva regional

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