Inspiração para a ação
Fui convidado por David Hertz e equipe para preparar jantar para 120 pessoas carentes no restaurante instalado no Rio de Janeiro, que utiliza apenas sobras de alimentos em perfeito estado, que certamente iriam parar no lixo. Aqui, conto como foi essa experiência
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Venda da cerveja arrecadará fundos para a organização de gastronomia social Gastromotiva. “O Brasil terá a primeira das nossas franquias sociais internacionais”, contou Tristram Stuart, com exclusividade ao Conexão Planeta
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O ReffetoRio Gastromotiva será inaugurado por David Hertz, da Gastromotiva, e o chef estrelado Massimo Bottura, em agosto, durante as Olimpíadas, e atenderá moradores de rua, todas as noites. Depois dos jogos, também abrirá para o público no almoço
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