Inspiração para a ação
Pesquisadores brasileiros publicam artigo internacional em que revelam que farinha torrada da semente do fruto pode substituir chocolate em pó e assim, atender demanda global crescente ao produto com alternativa natural e abundante
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Há milênios os povos orientais fazem uso de ingredientes que aqui, no Ocidente, costumamos revirar os olhos e virar a cara, ou melhor, a boca. Mas os finlandeses acabaram com este preconceito. Em cada broa, são usados 70 grilos – fonte pura de proteína!
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Brasil é maior produtor da fruta nas Américas e descoberta cria substituto mais barato e abundante para a fabricação de produtos com aroma de chocolate, como cosméticos, alimentos e bebidas
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