A brevidade é o tempo entre um instante e outro
Ler o livro “O Cozinheiro Imperial”, um verdadeiro tesouro da alquimia culinária, despertou em mim uma saudade de outro quitute que não está na obra, mas esteve muito presente na minha vida. Uma mordida e ele se espalha, desmancha na boca. E o nome já é uma poesia: Brevidade
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