Cacau brasileiro é medalha de ouro e está entre os melhores do mundo em competição internacional

Amêndoas produzidas em Ilhéus, na Bahia, e em Medicilândia, no Pará, conquistaram o prêmio máximo entre as concorrentes da América do Sul. O Brasil ainda levou uma medalha de prata com outro cacau de origem paraense

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Fábrica itinerante de chocolate incentiva a bioeconomia na Amazônia

A comunidade de Surucuá, no oeste do Pará, é a primeira a receber o Laboratório Criativo da Amazônia, parte de um projeto que propõe novo modo de vida para comunidades da floresta. Em vez de apenas coletar ingredientes, elas poderão usar as chamadas biofábricas para processar, embalar e vender produtos processados

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Acasalamento de onças-pretas traz esperança de um possível novo filhote para a Mata Atlântica

Cacau e Oxóssi são onças nascidas em cativeiro e o objetivo é que o cruzamento desse casal ajude a repovoar o bioma, onde a espécie está ameaçada de extinção. “É uma ação que envolve muito planejamento e comprometimento de quem realmente trabalha em prol da conservação da espécie no Brasil”, diz Daniela Gianni, coordenadora de projetos e atividades do NEX No Extinction

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Cacauaré: quatro mulheres estruturam a cadeia do cacau de várzea em Mocajuba, no Pará

Iniciativa promove a valorização do cacau selvagem de várzea amazônico envolvendo a comunidade de produtores locais e promovendo a recuperação de saberes tradicionais ligados à história do cacau na região

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Antioxidante e anti-inflamatório, mel do cacau pode virar matéria-prima para cosméticos e medicamentos

Durante a extração da amêndoa é obtido um líquido na prensagem da polpa cuja maior parte é descartada como resíduo agrícola. Um novo estudo revela que esse mel possui muitas propriedades, como fibras e minerais essenciais

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Ilhéus, no sul da Bahia, avança no apoio à economia solidária, desenvolvida na região desde os anos 80

Projeto de Lei que estabelece Política Municipal de Economia Solidária foi aprovado em plenária da Câmara Municipal e aguarda sanção do prefeito. Estudo aponta a existência de 147 empresas econômicas solidárias no Território Litoral Sul, ao qual pertence o município

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Cappuccino com semente de jaca tem aroma de chocolate

Pesquisadores brasileiros publicam artigo internacional em que revelam que farinha torrada da semente do fruto pode substituir chocolate em pó e assim, atender demanda global crescente ao produto com alternativa natural e abundante

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Cacau: o nome escolhido para a oncinha nascida no Refúgio Biológico de Foz do Iguaçu

Primeira filhote de onça-pintada nascida no refúgio, depois de mais de uma década de tentativas de reprodução em cativeiro, ganhou um nome escolhido por votação popular nas redes sociais

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Chocolate melhora concentração, velocidade do pensamento e memória, revela estudo

Consumo diário de cacau impulsiona o funcionamento do sistema cognitivo do cérebro. Segundo pesquisa, flavonóides são especialmente benéficos para pessoas mais idosas

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Pesquisadores obtêm aroma de chocolate em sementes de jaca

Brasil é maior produtor da fruta nas Américas e descoberta cria substituto mais barato e abundante para a fabricação de produtos com aroma de chocolate, como cosméticos, alimentos e bebidas

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