Gosto e textura de atum, mas não é atum! Ahimi, alternativa sustentável ao peixe ameaçado de extinção

Chocado com o comércio insustentável do atum no Japão, chef criou um substituto vegetal (e muito simples), que pode ser usado no preparo de sushis, sashimis, nigiris, tartars e ceviches

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Japonês, “Rei do Sushi”, compra em leilão atum, espécie em risco de extinção, por US$ 3,1 milhões

Estimativas apontam que a população dos atuns-azuis, sobretudo do Pacífico, foi reduzida em mais de 90% nas últimas décadas. O animal gigante foi pescado na costa do Japão, país que recentemente anunciou que voltará a caçar baleias comercialmente

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Impacto do homem atinge praticamente todos os oceanos do planeta

Apenas 13,2% dos oceanos, algo em torno de 55 milhões de km2, ainda estão intocados, considerados “sistemas marinhos selvagens”, situados, sobretudo, em regiões distantes do Pacífico e no Ártico

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Biodiversidade dos trópicos está em colapso

Desmatamento, sobrepesca e mudanças climáticas são algumas das principais ameaças sobre os ecossistemas tropicais, que abrigam mais de três quartos de todas as espécies de animais e plantas do planeta, alerta artigo de cientistas internacionais na revista “Nature”

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Artistas tiram a roupa em protesto contra a sobrepesca na Europa

Judi Dench, Emma Thompson, Gillian Anderson e Ben Kingsley são algumas das celebridades que ficaram nus para chamar a atenção sobre a pesca insustentável nos oceanos, que está provocando a extinção de diversas espécies de peixes

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Green Talents 2018 busca pesquisadores com ideias sustentáveis e ecologicamente inovadoras

Você é um cientista ou empreendedor inovador, com ideias originais e focado no desenvolvimento sustentável? Seu projeto tem potencial para mudar o mundo? Então se inscreva já no Green Talents 2018!

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Vendidos como cação, tubarão e raia ameaçados de extinção vão parar no prato dos brasileiros

Exames de DNA feitos em filés e postas mostram que espécies ameaçadas, como o tubarão-martelo-entalhado, que tem a pesca proibida desde 2014, continuam sendo vendidas livremente no país

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