França pode obrigar restaurantes a oferecer embalagens com sobras das refeições

Principal desafio para combater o desperdício de alimentos será dentro do próprio país: convencer os chefs franceses, que não veem com bons olhos a “cultura da quentinha”. Segundo estimativas, restaurantes do país jogam fora 21 kg de comida, por pessoa, a cada ano

Ler mais

Peixes comprovadamente sustentáveis estarão no cardápio de restaurantes do Rio, Bahia e Pará neste verão

Programa Pesca+Sustentável, da CI-Brasil, celebra três anos com temporada gastronômica que inclui peixes, caranguejos e ostras. Pratos terão QR code com informações que garantem que pescados foram retirados do habitat de maneira correta

Ler mais

São Paulo sedia primeira Vegan Week Brasil

Para disseminar alimentação alternativa, saudável e sustentável, restaurantes oferecem opções veganas de pratos indianos, mexicanos, brasileiros, hamburgueres e pizzas, tudo com desconto! Até domingo, 04/12

Ler mais