O peixe na floresta e uma receita de ceviche

Meu ceviche mais recente foi para um almoço com a família mineira. O preparo é com peixe fresco. E ele continua assim até a mesa. Perfeito para tardes e noites quentes com preguiça no corpo, ao som de “Boto Namorador”, com Dona Onete

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Couro de pirarucu brasileiro ganha prêmio internacional

Até há pouco tempo, a pele do pirarucu, maior peixe de água doce do mundo, era simplesmente jogada no lixo. Agora é uma alternativa sustentável ao uso do couro bovino

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Peixes comprovadamente sustentáveis estarão no cardápio de restaurantes do Rio, Bahia e Pará neste verão

Programa Pesca+Sustentável, da CI-Brasil, celebra três anos com temporada gastronômica que inclui peixes, caranguejos e ostras. Pratos terão QR code com informações que garantem que pescados foram retirados do habitat de maneira correta

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Descoberta nova espécie de peixe nos pampas gaúchos

Peixinho tem ciclo de vida curto porque vive em poças temporárias durante o período das chuvas. Mas garante a reprodução da espécie ao, antes de morrer, enterrar ovos no lodo, que eclodem na próxima temporada de chuvas

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Peixe, batata frita e…plástico!

Prato mais tradicional e querido dos britânicos, o fish and chips, ganhou nos últimos anos um novo e indesejável ingrediente: o plástico! Infelizmente, a má notícia não serve só para os ingleses!

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Abraço da morte

Abraços. Apertados, delicados, cortantes, firmes, carinhosos. Mortais. Morreriam de qualquer forma no chão do barco, enleados na rede, jogados na areia. Mas, ganharam um abraço do pescador, algoz momentâneo em dilema de sobrevivência

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Peixe brasileiro tem molécula com ação potencial contra esclerose múltipla

Pesquisadores do Instituto Butantan descobriram atividade anti-inflamatória comprovada no veneno do niquim, peixe peçonhento que vive em águas rasas do litoral do Norte, Nordeste e Espírito Santo

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Barriga de peixe

Quando alguém vê uma foto muito boa, criativa, diferente, logo imagina que o fotógrafo precisou fazer uma longa viagem, pegou uma estrada de terra esburacada. Mas nem sempre é assim. Daniel De Granville conta porquê

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