Coentro: uma relação de amor e ódio

Com sabor marcante e contagiante, esta é uma erva pra lá de controversa. Alguns adoram, outros não a suportam! O coentro abre o paladar, traz frescor, ajuda na digestão. Quer aprender como cultivá-lo?

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Memórias do sabor

Cidadelas do sul de Minas Gerais abrigam mulheres e homens que fazem da cozinha um espaço sagrado, onde os alimentos revelam a memória coletiva regional

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