Festival Arca do Gosto resgata ingredientes nativos do Sudeste e ameaçados de extinção

Já ouviu falar em uvaia, araticum, jerivá, cambucá, grumixama e jaracatiá? Se não, descubra os sabores destes alimentos e ajude a preservar a biodiversidade e a cultura alimentar do Brasil

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Pimentas Waurá direto do Xingu para sua mesa

Elas são um dos temperos mais apreciados nas aldeias do Parque Nacional do Xingu. Premiadas, algumas espécies quase extintas foram recuperadas pela etnia Waurá e começam a ser vendidas em grandes centros urbanos

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Arte e gastronomia se unem em alerta contra desperdício de alimentos

Exposição, em São Paulo, reúne obras de artistas nacionais e internacionais. São fotografias, vídeos arte, performances e instalações que falam sobre a relação irracional entre homem e comida

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Amazônia terá Centro de Gastronomia e Biodiversidade

Criado por organizações da sociedade civil, o novo centro deve transformar Belém do Pará e região em referência global. Em agosto de 2016, o encontro Diálogos Gastronômicos – que reunirá chefs renomados no mundo – dará início às atividades

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