Ultraprocessados não fazem parte da nova cesta básica do brasileiro, que privilegia alimentos mais saudáveis

Nova cesta básica terá alimentos de dez grupos diferentes e contempla mais itens in natura e regionais para estimular uma dieta mais balanceada. Deixam de fazer parte da lista produtos como biscoitos recheados, macarrões instantâneos, misturas para bolo e molhos

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Descrita nova espécie de morcego, uma das menores do mundo, com apenas 8 gramas

A espécie ‘Vampyressa villai’ tem pelagem amarela e é do tamanho de um beija-flor, com 50 milímetros. Minúsculo morcego habita florestas tropicais do México. Descrição desse novo mamífero foi feita por pesquisadores brasileiros, em colaboração com cientistas da Universidade Nacional Autónoma de México

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Sensor criado por pesquisadores brasileiros revela presença de pesticidas em alimentos

Dispositivo feito com material vegetal de baixo impacto ambiental permite que agrotóxicos sejam rastreados em poucos minutos, garantindo a segurança para o consumo de frutas, verduras e legumes

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Pesquisadores brasileiros criam película comestível com abricó que aumenta vida útil de frutas e verduras

Além da melhoria na conservação, o uso do produto elevou nos alimentos a quantidade de compostos fenólicos, que são substâncias com efeitos antioxidantes e antimicrobianos comprovados

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Resíduos das polpas do açaí e inajá são ricos em antioxidantes e anti-inflamatórios, revela novo estudo

Resíduos que sobram após extração e prensagem dessas frutas amazônicas, muitas vezes em volumes superiores aos próprios produtos, são ricos em compostos bioativos e atualmente descartados e usados na alimentação de animais

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Novo banco de alimentos no Rio de Janeiro doa uma tonelada de frutas, legumes e verduras em apenas três primeiros dias

O banco do Centro de Abastecimento de Alimentos de São Pedro da Aldeia (CEASP) é o primeiro na Região dos Lagos. “Criar mecanismos para amenizar a insegurança alimentar beneficia diretamente as pessoas em situação de vulnerabilidade social e ao mesmo tempo a natureza”, diz Márcio Piratello, responsável pela implantação da iniciativa

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Crianças indígenas colombianas revelam que sobreviveram na selva comendo farinha de mandioca, plantas e frutas

No hospital, onde devem permanecer pelas próximas duas semanas, os quatro irmãos sobreviventes da queda do avião, que ficaram perdidos durante 40 dias no meio da selva, contaram também que ficaram com medo das equipes de busca e por várias vezes, se esconderem delas. Eles achavam que poderiam ser guerrilheiros

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Pesquisadores brasileiros criam sensor de papel que detecta presença de pesticida em frutas e verduras

Dispositivo desenvolvido por pesquisadores da USP se assemelha a um medidor de glicose usado por diabéticos. Ao entrar em contato com a superfície de frutas e legumes, ele identifica e mensura a quantidade do fungicida carbendazim – amplamente empregado no Brasil, apesar de proibido

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Resíduos de mais de 20 agrotóxicos são encontrados em papinhas infantis industrializadas

Estudo conduzido por cientistas do Brasil e da Espanha rastreou a presença de 21 fungicidas, inseticidas e herbicidas e quatro toxinas em 50 amostras de alimentos para bebês comercializados em supermercados no estado de São Paulo

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Após séculos de suspeitas, estudo inédito confirma: os pássaros nos trópicos são mais coloridos

Pesquisadores analisaram imagens de 4.500 passeriformes e detectaram que plumagem é 30% mais colorida em regiões como a Amazônia brasileira, o oeste da África e o Sudeste Asiático, em comparação com espécies de zonas temperadas

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