A paranaense Manu Buffara recebe, no México, o prêmio de melhor chef mulher da América Latina
“Cozinhar é uma expressão de amor, conhecimento, técnica, autenticidade e respeito. Respeito pelo ingrediente, pelo produto, pelo agricultor e pela terra. É sobre quem você é e sobre o lugar que você pertence”, acredita Manu, que prepara seus pratos com ingredientes frescos, locais e sazonais
Ler mais