Cappuccino com semente de jaca tem aroma de chocolate

Pesquisadores brasileiros publicam artigo internacional em que revelam que farinha torrada da semente do fruto pode substituir chocolate em pó e assim, atender demanda global crescente ao produto com alternativa natural e abundante

Ler mais

Cacau: o nome escolhido para a oncinha nascida no Refúgio Biológico de Foz do Iguaçu

Primeira filhote de onça-pintada nascida no refúgio, depois de mais de uma década de tentativas de reprodução em cativeiro, ganhou um nome escolhido por votação popular nas redes sociais

Ler mais

Chocolate melhora concentração, velocidade do pensamento e memória, revela estudo

Consumo diário de cacau impulsiona o funcionamento do sistema cognitivo do cérebro. Segundo pesquisa, flavonóides são especialmente benéficos para pessoas mais idosas

Ler mais

Pesquisadores obtêm aroma de chocolate em sementes de jaca

Brasil é maior produtor da fruta nas Américas e descoberta cria substituto mais barato e abundante para a fabricação de produtos com aroma de chocolate, como cosméticos, alimentos e bebidas

Ler mais

O verdadeiro valor das árvores

Conheça três espécies que oferecem recursos bastante conhecidos e podem nos ajudar a estimular o reconhecimento desses seres tão inspiradores e da natureza

Ler mais

Estudo mostra que chá verde e cacau protegem contra complicações do diabetes

Tanto o fruto produtor do chocolate como o chá podem atuar como coadjuvantes na prevenção e tratamento de complicações renais ou da retina decorrentes do diabetes

Ler mais