Do Sul para a minha vida: o jeito certo de comer pinhão, o descascador de pinhão e meu marido

A receita de hoje não tem segredo: é só misturar o pinhão cozido e triturado à massa de pão. Imagina morder um pedaço de pão caseiro e encontrar aquela maciez do pinhão dando graça ao pão nosso de cada dia. Uma delícia!

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Com apenas 3% da área preservada, florestas de Araucária – e o pinhão – correm risco de extinção

Para driblar essa ameaça, esforços estão sendo feitos para preservá-los, garantindo alimento para a fauna local e atendendo o interesse do público pela iguaria

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Surpresa no retrovisor

Já quase anoitecendo e dei por encerrado o dia de trabalho no Parque Nacional do Itaimbezinho, no Rio Grande do Sul. Mas de repente, pelo retrovisor, o céu que parecia em chamas, me chamou a atenção

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Sementes de araucária bicadas por papagaios germinam melhor

Até então considerados “inimigos” das florestas, os papagaios agora são tidos como importantes aliados para o combate ao desmatamento da araucária, espécie ameaçada de desaparecer do Sul e Sudeste do país

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Tem matinho bom na cerveja

O sabor da biodiversidade brasileira: cervejas artesanais feitas com espécies nativas. Agora já dá para brindar com o aroma da jabuticaba, erva-mate e do frutinho da aroeira-vermelha

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