Especialidade da casa: combater o desperdício de alimentos

Um grupo de alemães, criadores da ONG Foodsharing, mostra que a comida descartada pelos mercados pode ser um verdadeiro banquete

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França pode obrigar restaurantes a oferecer embalagens com sobras das refeições

Principal desafio para combater o desperdício de alimentos será dentro do próprio país: convencer os chefs franceses, que não veem com bons olhos a “cultura da quentinha”. Segundo estimativas, restaurantes do país jogam fora 21 kg de comida, por pessoa, a cada ano

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Excesso de peso e obesidade respondem por 15 mil casos de câncer por ano no Brasil

Estudo de pesquisador brasileiro, em colaboração com a Harvard University, revela o impacto do consumo de alimentos altamente calóricos, com quantidade elevada de açúcar, sal e gordura, relacionado ao aumento de risco para 14 tipos de câncer

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Guia rápido do consumo consciente

Como comprar menos, guardar do jeito certo e aproveitar todos os nutrientes dos alimentos

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Banco mundial de sementes chega à marca de 1 milhão de grãos

Objetivo do Silo de Svalbard, no Ártico, é proteger a biodiversidade das espécies de cultivos que servem como alimento para populações do mundo inteiro e assim, garantir a segurança alimentar do planeta

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Consumo de comida ultraprocessada é associado ao câncer, alerta estudo internacional

Pesquisadores afirmam que aumento de 10% na ingestão de alimentos ultraprocessados está relacionado com chance 12% maior no desenvolvimento de alguns tipos de câncer e 11%, especificamente, no de mama

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Regina Tchelly: a gastronomia afetiva da favela

Ex-doméstica organiza oficinas em que o consumo consciente e a cozinha alternativa são a base para uma vida mais saudável

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Museu Catavento inaugura exposição “Mundo das Abelhas”, em São Paulo

Em um espaço interativo e sensorial, mostra convida pais e filhos a aprenderem mais sobre o universo fantástico desses polinizadores, fundamentais para a produção de alimentos e a conservação da biodiversidade do planeta

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Brasil consome 1/5 dos agrotóxicos produzidos no mundo e cerca de 1/3 deles é proibido na Europa

Você sabia que o feijão consumido pelo brasileiro pode conter 400 vezes mais resíduo de inseticida do que o mesmo grão no continente europeu? E isso não é ilegal. É permitido pela nossa legislação, revela novo estudo sobre o uso dos agrotóxicos no Brasil

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Supermercados brasileiros começam a vender alimentos “imperfeitos” com desconto

Finalmente varejo se dá conta de que o desperdício de frutas, verduras e legumes é inaceitável. Feios e tortos? E daí?!, aparência não influi nem na qualidade, nem no sabor do alimento

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