Brasileira ganha prêmio internacional por pesquisa para identificar agrotóxicos em alimentos

A professora do Departamento de Química, da Universidade Federal do Paraná, Elisa Orth, foi a única mulher das Américas a receber o “Green Chemistry for Life 2018”. Projeto inovador quer, de forma barata e rápida, detectar a presença e a quantidade de pesticidas

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Dinamarca quer alimentos com rótulos sobre impacto ao meio ambiente e ao clima

Iniciativa com apoio da indústria alimentícia local pode colaborar para melhorar práticas da agricultura. Com um consumidor mais bem informado, certamente suas escolhas serão diferentes na hora de decidir o que levar para a mesa. Ele comerá com a consciência limpa

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Dieta mediterrânea reduz risco de depressão, enquanto consumo de junk food aumenta incidência da doença

Pesquisa internacional aponta que pessoas que consomem mais frutas, legumes, cereais, nozes, peixe, azeite de oliva e laticínios apresentam uma chance 33% menor de ter depressão. Do outro lado, os amantes do fast food podem desenvolver a chamada inflamação sistêmica

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S.O.S.: as abelhas pedem socorro

O doce das abelhas vai muito além do mel. Esses insetos oferecem um serviço de valor inestimável: a polinização. Colocá-las sob ameaça é dar um tiro no pé

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Ao confundir plástico por água-viva, tartarugas encontram a morte

Segundo pesquisadores ingleses da Universidade de Exeter, praticamente todas as tartarugas que passaram por uma autópsia possuem plástico em seus estômagos. Em um planeta em que os oceanos têm 300 milhões de toneladas de plástico, fica claro como estes animais acham que lixo é alimento

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Pão com farinha de grilo: vai uma fatia?

Há milênios os povos orientais fazem uso de ingredientes que aqui, no Ocidente, costumamos revirar os olhos e virar a cara, ou melhor, a boca. Mas os finlandeses acabaram com este preconceito. Em cada broa, são usados 70 grilos – fonte pura de proteína!

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Impressão a laser é alternativa à embalagem plástica

Tecnologia inovadora permite que informações sejam impressas a laser sobre a casca de frutas, verduras e tubérculos. A novidade já está em uso em supermercados da Suécia, Alemanha, Áustria e Holanda

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Microplástico contamina solo até de montanhas mais remotas da Suíça

Pesquisadores da Universidade de Berna estimam que sejam 53 toneladas de micropartículas plásticas depositadas em áreas de várzeas de rios de reservas naturais do país. Impacto sobre a agricultura e a saúde humana ainda é desconhecido

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Especialidade da casa: combater o desperdício de alimentos

Um grupo de alemães, criadores da ONG Foodsharing, mostra que a comida descartada pelos mercados pode ser um verdadeiro banquete

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França pode obrigar restaurantes a oferecer embalagens com sobras das refeições

Principal desafio para combater o desperdício de alimentos será dentro do próprio país: convencer os chefs franceses, que não veem com bons olhos a “cultura da quentinha”. Segundo estimativas, restaurantes do país jogam fora 21 kg de comida, por pessoa, a cada ano

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