É cada vez maior o número de pessoas no mundo que buscam uma mudança saudável no estilo de vida, seja tornando a rotina diária menos estressante, fazendo mais exercícios físicos ou então, comendo de maneira mais natural, com ingredientes frescos, orgânicos e locais. No Brasil, uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), feita em 2012, revelou que 8% dos brasileiros se diziam vegetarianos.
Para disseminar este tipo de alimentação alternativa, saudável e sustentável, diversos restaurantes da capital paulista estão promovendo a primeira edição da Vegan Week Brasil, que vai até o próximo domingo, 04/12.
“Nosso objetivo é oferecer ao público uma infinidade de opções veganas”, dizem os organizadores do evento. Os restaurantes participantes, que ficam localizados nas proximidades da Rua Augusta e do bairro de Pinheiros, na zona oeste da cidade, oferecem desconto de 20% a 40% nos pratos veganos. Aqui, neste link, você encontra a lista completa dos estabelecimentos e dos pratos que estarão em promoção.
Entre as delícias (saudáveis) que fazem parte da Vegan Week Brasil estão pratos indianos, mexicanos, hamburgueres, pizzas, saladas, o tradicionalíssimo PF – o prato feito brasileiro -, e muitos docinhos e sobremesas.
Feijoada vegana: deliciosa e sem carne
Além dos descontos nos restaurantes, a Vegan Week Brasil promove uma série de palestras e atividades (veja programação aqui), entre elas, uma oficina de sorvetes e gelados veganos funcionais, em que a culinarista Frany Muller vai ensinar receitas sem lactose e leite animal, livres de glúten e qualquer proteína animal.
Para quem não sabe, existe uma diferença entre ser vegetariano e vegano. Os vegetarianos não comem carne vermelha (alguns comem frango e peixe). Já os veganos, são mais restritos: os adeptos desta dieta não ingerem nenhum alimento de origem animal, ou seja, nada de carnes, ovos, leite, queijos, entre outros. Os veganos são contra os maus-tratos e crueldades contra animais, por isso, também evitam roupas e produtos que se utilizem destes métodos.
Mesmo se você não for vegetariano ou vegano, que tal experimentar algumas destas delícias? Olha só a foto deste brigadeiro abaixo … Tentador, não?
Fotos: divulgação Vegan Week Brasil
