The Good Food: mercado vende só produtos que iriam parar no lixo (e o cliente é que define o preço)

Verduras, frutas e legumes “feios”, mas cheios de nutrientes e vitaminas, e produtos fora da validade, estão nas prateleiras do mercado recém-inaugurado em Colônia. É a luta de uma jovem idealista contra o desperdício de alimentos

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Vila João de Barro será o primeiro mercado orgânico e ecológico de Minas Gerais

Para viabilizar esse sonho, Carol, Mateus e Elena aderiram ao financiamento coletivo, que vai até 13/2. Ou seja, contam com o apoio de pessoas que acreditam que a alimentação e o respeito à natureza são imprescindíveis para uma vida saudável

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Inglaterra proíbe publicidade infantil de junk food em cinemas, internet e revistas

A partir de julho, comerciais de doces, bebidas e alimentos com alto teor de sal, açúcar e gordura serão banidos das mídias online e impressa, assim como já acontecia na televisão desde 2007

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Vendidos como cação, tubarão e raia ameaçados de extinção vão parar no prato dos brasileiros

Exames de DNA feitos em filés e postas mostram que espécies ameaçadas, como o tubarão-martelo-entalhado, que tem a pesca proibida desde 2014, continuam sendo vendidas livremente no país

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Frutas brasileiras em extinção são recuperadas no Cinturão Verde de São Paulo

Com o apoio do Instituto Auá, produtores familiares resgatam o cultivo de frutas nativas da Mata Atlântica, na Rota do Cambuci. De quebra, ajudam a conservar a paisagem e a recuperar nascentes e mananciais

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São Paulo sedia primeira Vegan Week Brasil

Para disseminar alimentação alternativa, saudável e sustentável, restaurantes oferecem opções veganas de pratos indianos, mexicanos, brasileiros, hamburgueres e pizzas, tudo com desconto! Até domingo, 04/12

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Fazendas urbanas se espalham pelos telhados de Nova York e Chicago

Com quatro estufas gigantes, a Gotham Greens cultiva toneladas de hortaliças orgânicas no topo de edifícios. Tecnologia e inovação tranformam em realidade o conceito de “produção local, sustentável e natural”

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A hora e a vez das quentinhas nos restaurantes italianos

Para combater desperdício de comida, lei italiana flexibiliza normas para doação de alimentos por empresas e produtores e ainda, estimula restaurantes e consumidores a levarem sobras de refeição para casa

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Festival Arca do Gosto resgata ingredientes nativos do Sudeste e ameaçados de extinção

Já ouviu falar em uvaia, araticum, jerivá, cambucá, grumixama e jaracatiá? Se não, descubra os sabores destes alimentos e ajude a preservar a biodiversidade e a cultura alimentar do Brasil

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Que tal um filme plástico feito com proteína de leite e … comestível?

Pesquisadores americanos desenvolveram a película plástica usando a caseína. Além de ser biodegradável e comestível, ela é mais eficiente para preservar o vácuo nas embalagens de alimentos

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